“醒面?”
“就是讓水和面緊密地接觸,要用兩刻鐘左右?!?br/>
兩刻鐘的時間,柳夢在院子里溜了一圈,發現他們在院子邊上挖了一塊菜地,長著一畦一畦的韭菜,韭菜邊上垂掛著翠綠的小辣椒,辣椒旁邊是一棵棵西紅柿,白色的,綠色的,淡粉的好些個。
柳夢眼尖,看到西紅柿里已經有一個泛紅,立馬貓著身子走到這株西紅柿邊上。
正要擰下來,身后就傳來一道聲音——
“番茄剛澆過糞?!?br/>
“糞?”柳夢像是被電到了一樣縮回手,“為什么要在吃的上面放這么惡心的東西?”
“要不然你以為菜怎么長得這么好,你給它好處,它才會給你好處?!?br/>
柳夢抽了抽嘴角,“竟然構成了一個循環……”
“夢夢,面醒好了,來揉吧?!眳菋鹫驹趶N房門口招呼著她。
范醫生一臉驚奇,“阿靈,你竟然要將看家本領教給這個丫頭?”
“你才丫頭呢?!绷鴫舻伤谎?,“我已經長大了。”
“沒錯,應該叫你蕭染媳婦?!?br/>
柳夢想說不是,就聽吳嬸在旁邊說:“揉面的時候更為講究,水多了面團濕乎乎的難以揉起來,水少了面干也不好上手,你來試一下怎么揉。”
揉了兩下后,吳嬸就讓柳夢找感覺。
柳夢有些局促地對微微發黃的面團下手,“是這樣嗎?”
“對,再用點力,將旁邊散落的面粉黏上去,我最講究揉面的手藝,一定要力道均勻?!?br/>