璃月跟著高師傅在宰肉宰羊的地方跟著挑肉，然后在集市挑菜，之后再去香料鋪子買香料，還有柴米油鹽缺的補上。

    其中有個酒曲是高師傅自己掏銀子，沒算酒樓銀子，說是這今兒自己釀酒喝。璃月這會兒聽人說也知道自己在的地方叫隆聚酒樓。

    她像個小透明，主動，努力積極做事，就是不說話。

    今兒去酒樓早，去的時候酒樓沒開門，還是高師傅開的后門進。

    進去之后各自忙碌，璃月就幫著生火。

    今日算是找著節(jié)奏，偶爾看看這些人都怎么做事的，也偷師，看看高師傅怎么做菜。

    因著客人著急吃的原因，沒有宮里廚子做的精細，璃月看一遍就知道這菜怎么做了，就比如溜肉段的溜汁，跟她會的蜜汁差不多，她的上色好看。

    還有一道殺豬菜是高師傅的特色，腸子里頭灌豬血煮熟，配粉條白菜，大骨佐高湯，上小鍋煮沸，這熱菜在冬天，看著就給勁。還有鐵鍋燉大魚，跟她做的精細菜完全不一樣。

    到了下午不忙的時候，璃月做了一道蜜汁山藥，山藥選均勻的好段，開水煮半熟，控涼，裹雞蛋面，油炸，裹蜜汁，紅棗點綴。

    高師傅一看那蜜汁里頭是在他醋溜的里頭加了蜂蜜而已，不過吃的時候多吃了幾口，然后放下筷子就走了。

    今兒師父要釀酒，人都走了，璃月做了新菜，也沒她事，便就跟著高師父從后門走。

    說釀酒，高師傅是真釀酒，她跟個小透明跟著才知道高師傅愛喝酒，別人家的酒就沒有自己釀的好喝。

    璃月見過老余做米酒，就是沒聽過什么燒刀子。

    說是御寒的好東西。

    璃月歸高師傅管，自然哪都要跟著，就見高師傅買了精米高粱，叫下頭人架鐵鍋。

    她就在一邊看，高師傅也沒藏著掖著，這釀酒本也不是簡單的事，會看還得會做。

    大半鍋的高粱炒半熟，然后與煮熟放涼的米飯混合攪拌，放酒曲，等發(fā)酵一天。