顏凌帶🙪🍍著顏滟來到了華爾街的delmonico’s餐廳吃飯。
這家餐廳是顏滟點名要來的。
有很多美食評論🁭🉄家的專欄都說這🚒家餐廳開業于1837年。
但實際上,這家餐廳真正的歷史,要📀比這個再早十年。
只不過1827年創立的時候,這家餐廳的名字叫delmoni🝇🉀co兄⛉弟餐廳。
這是一家典型的美國餐廳,也是一對美國兄弟開餐館發家致富⛵🞱🗺的故事。
因為并不是富家子弟創業,所以這家餐廳有很長🁉🄁🝶一段時間♦都是租房子開店,時🕕不時地就要搬家。
相比于顏滟第一次到紐約去找齊亦的時😗候去的那家“煙斗”牛排屋——keenssteakhouse。
顏滟這次選擇♺的delmonico’s的故事性要更強一😂點,也更加知道怎么做營銷🏫🝁。
這家餐廳最初的人氣,源自于美味和名人。
比如19世紀末期🅺的時候,這里是由發明班尼迪克蛋的傳奇大廚charlesranh🙠ofer(查爾斯·蘭霍夫)主理的。
再比如那個年代餐廳的★☫🂒常客馬克·吐📀溫、亞📓🚟伯拉罕·林肯。
這個餐廳被別人模仿過,因為delmonico并不是♦特別罕見的名字,所以并沒有贏得侵權官司。
這就🚂🐤好比姚明告廈門一家非常著名的絲帶公司,姚明織帶(世界上最🀚☺🄟大的絲帶制造企業)不會得到支持是一樣的。
人家老板也叫姚明🅺,用自己的名字命名自己的公司并🇦沒有什么侵權的地方。
delm🈲🂓🎛onico’s見證過紐約歷史上很多重要的時刻。
但歷史再怎么重要,也不如吃的東西重要。