食材本來就是全👆🆪球資源配置的,💵所以我們的舌尖才會有豐富無比的美味享受。
但同樣的,食材就很難給消費者一定要消費本產(chǎn)品的理由🙶了。
因為即使是同一👆🆪類食材,也會有不同的風(fēng)味。
五常大米口感美妙,難道盤錦大米不也香甜適口嗎?我為什🛢🞇么一定要吃五常大米?清遠雞質(zhì)嫩滑,🖓難道文昌雞不也滑🛤🞕🔃膩鮮香嗎?我為什么一定要吃清遠雞呢?
所以很多時候,單純的品牌,如果沒有給📌🙝消費者留下深🆦刻的印象,就跟沒有品牌一個樣。
特色農(nóng)產(chǎn)品是最容🎘👕🈮易形成品牌的——因為特色。🚟🔫
然而,特色農(nóng)業(yè)天生就是🐛有一🄔☶個規(guī)模限制——同樣因為特色。
小體量的東西容易做精,做到極致。
一旦上規(guī)模后,品質(zhì)很容易大面積地退化或者下降,然后🙶就變得沒有特色了。
現(xiàn)在嘉谷的做法,就😧🃱是🗂反其道而行,將大眾產(chǎn)品做出特色。
雖然嘉谷眾人不知道是靈陣的效果,但道理是明白🄱🁙🆏的。
就以養(yǎng)豬場為例,選用的“杜長大”外三元品☈♅種,是市面上較為常🖃🐀見的商品豬品種,但是嘉谷硬是將其養(yǎng)成了土豬的風(fēng)味。
這其實就是嘉谷👆🆪農(nóng)業(yè)的核心競爭力——能大規(guī)模穩(wěn)定地生產(chǎn)具有特色風(fēng)味的產(chǎn)品。
“但是,養(yǎng)豬場現(xiàn)在的生豬品種是一般品種,雖然經(jīng)過我們的養(yǎng)殖后,有了獨特的品質(zhì),但不夠穩(wěn)定。只有等培🎐🐑⚴育出獨屬于我們的穩(wěn)定的生豬品種后,才是真正建立了生豬品牌的時候。”齊政如是說。
就是說,農(nóng)業(yè)是要回歸產(chǎn)品本質(zhì)的,這個階段品牌就是一個大坑。當(dāng)♛🉈🅓將農(nóng)產(chǎn)品做成工業(yè)化快消🐑⚳🕛品之后,就可以去大做品牌了。
嘉谷眾人嘆服,都同意了齊政的💵觀點,所以單獨建設(shè)生豬品牌的建議暫💜時被擱置。
齊政最后笑著說道“品牌嘛,就是🄊🟉給消費者一個|望的信號。高手🖃🐀賣貨,絕不能像站街女郎一樣搔首弄姿,即使不能上t臺走秀,至少也要在酒吧,裝作漫不經(jīng)心地流露你的風(fēng)韻吧。”